Música da semana # 1

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Miroslava Duma

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Detox

Bem como muitos de vocês sabem a minha área de formação é a nutrição e apesar de nunca ter falado sobre isso no blog , hoje decidi começar a abordar o assunto porque TODOS querem saber o que fazer para emagrecer. 

MAS CUIDADO... 

Como estou cansada de dizer às minhas amigas, não adianta querer perder peso sem saúde, porque depois ganham não só aqueles quilos a mais que tinham, mas mais uns quantos. 

Como todos sabem as modificações no estilo de vida nas últimas décadas, principalmente na vida urbana, devido à poluição, marketing, grandes níveis de stress e fast food, têm influenciado os nossos hábitos alimentares.

ATTENTION...

Apesar de ser nutricionista aquela pessoa que os chefs odeiam, que os donos de restaurantes mais ainda  não sou extremista. Tudo bem se de vez em quando comerem uma ou outra besteirinha. 

Apertem os cintos, endireitem as cadeiras... porque chegou a hora de ir às compras e de começar a encher os armários e frigoríficos cheios de coisas boas e saudáveis.  

Hoje vou falar de uma alimentação DETOX ou desintoxicante. 

Há uns meses atrás comecei a interessar-me por este assunto. E pensei cá para os meus botões... 
Mais uma dieta maluca que está na moda e as pessoas vão começar a fazer sem se informarem bem sobre o assunto.

A minha opinião actual não está muito distante da inicial, a única coisa que realmente mudou foi que a dieta detox ou alimentação detox é realmente eficaz se for acompanhada e explicada,  e se for feita de acordo com as necessidades calóricas de cada um (fiz um plano para uma amiga e ela já perdeu 8 quilos em 2 meses).

Há muitos mitos há volta das dietas. E um deles é o facto das pessoas só considerarem que estão a fazer dieta quando  passam fome e isso é MENTIRA. 

A alimentação detox baseia-se numa limpeza do organismo de doces e gorduras, ou outras substâncias que se vão acumulando ao decorrer do tempo, prejudicando o nosso bem estar e o bom funcionamento do nosso organismo. 

Por isso, como alimentação detox eu aconselho:

Uma dieta equilibrada, onde vamos ter o pequeno almoço café da manha , lanche da amanha, almoço, lanche da tarde e jantar. 


Optar por alimentos integrais
Beber bastante água 2 litros por dia
Frutas 3 a 4 porções por dia
Carnes Brancas ( Frango e Peru)
Legumes e Verduras

E claro, beber o belo do suco verde ou outro suco no pequeno almoço, lanche da manha  e da tarde.

Começar o dia com um belo suco verde ou outro suco sempre sem açúcar é muito mais energético do que começar com um café e um bolo. Este é rico em vitaminas, minerais, nutrientes e principalmente enzimas. Alguns possuem enzimas antioxidantes que melhoram o metabolismo, dando uma sensação de disposição e bem-estar. 

As enzimas antioxidantes já são algum tempo alvo de estudo... uma vez que estão associadas a processos anti-aging.  


Receitas de sucos detox: 

Mas mais uma vez a dieta tem que ser elaborada individualmente, não só porque cada um tem as suas necessidades... mas também porque cada um tem os seus gostos. 


XOXO 

N.U.T.R.I.T.I.O.N.

Hoje vou começar o meu post com uma frase....

A relação do Homem com a alimentação pode considerar-se análoga à sua relação com a linguagem: ambas parecem “naturais”, mas obedecem a regras indiscutíveis e inconscientes que são apreendidas desde a infância, no ambiente familiar (Brothwell, 1971). 

Posso dizer que a alimentação é um poderoso símbolo de identificação do Homem e por isso, para cada um de nós, comer não é simplesmente uma actividade destinada a obter nutrientes, é claramente muito mais que isso. É uma relação directa com a pessoa que éramos, que somos e que seremos.

A verdade é quando comemos, estamos a consumir experiências, símbolos, significados e culturas. 

Como dizia a minha Professora Ana Afonso: “A Nutrição tem um efeito directo no desenvolvimento, crescimento e reprodução do Homem. Estamos perante uma sociedade que se centra na alimentação.”

Por todos estes motivos, a nutrição sempre foi uma ciência que me fascinou, é surpreendente como esta está presente em todos nós sem darmos conta.

Por isso, há algum tempo que tenho o desejo de escrever sobre isso aqui no blog. 

Este POST vai dar inicio a outros que vão falar sobre alimentação 

saudável, detox, exercício físico. 

                                         Espero que gostem...

                                    XOXO 

MIMO

Quando o assunto é comer e ir a bons restaurantes sou a primeira da fila.

Há mais ou menos uma semana comecei a ter ataques de pesquisa. Alguém sabe o que é?? Pois bem, é quando uma pessoa não sai da frente do  computador e só sabe colocar palavras no google à espera de imagens, vídeos ou informações sobre determinado lugar ou assunto. 

O meu assunto/lugar de pesquisa não poderia ser outro... RESTAURANTES RESTAURANTES e MAis RESTAURANTES... 

Não me perguntem como, nem porque... mas na sexta passada tive uma agradável surpresa quando escolhi um restaurante nos jardins (São Paulo) para ir jantar com uma amiga. 

O MIMO é um restaurante relativamente recente (14 de Janeiro de 2013), que serve ao almoço (de segunda a Sábado) e jantar (terça a Sábado) uma experiência gastronómica incrível. Com super bom ambiente e com uma equipa mega simpática, o MIMO mima-nos muito. 

 O menu apresenta comidas contemporâneas, onde engloba massas, carnes e peixes, tem um menu para todos os gostos, mas não muito extenso, o que ajuda. Recomendo o  orecchiette artesanal em creme de abóbora, com pequenos e adocicados pedaços de abóbora que casam- e tem felicidade eterna- com a farofa de pancetta e amêndoas e para sobremesa, o consommé de pêssego, legumes, hortaliças e sobert de maçã verde  para quem está de dieta.

O MIMO preocupa-se com o que serve e com as sensações que o acto de comer desperta em cada individuo. 

ADOREI como já se percebeu.

Localização:

Rua Caconde, n. 118, Jardim Paulista, tel. (11) 3052-2517. 58 lugares.

Horário de funcionamento: seg- sexta: 12h/15h. Sábado das 12:30h-16h. Terça e quinta das 19:30hs/23h. Sexta e sábado das 19:30-00h.

Estacionamento com manobrista R$15

Nota: segunda a sexta serve almoço executivo por R$ 36,80 (entrada, prato e sobremesa)

A Tal da Pizza

Domingos em São Paulo são sinonimo de comer PIZZA. 

De todas a Pizzarias que já fui a São Paulo posso afirmar que esta é uma das mais tradicionais que conheci. O piano, as cadeiras com estilo Luís XV e luz baixa, torna todo o ambiente bastante acolhedor. 

Tive o prazer de conhecer este lugar porque uma amiga de Recife é mega fã e convidou-me para jantar. 

 Quando cheguei já tinham colocado os nossos nomes na lista de espera, demorando mais ou menos uns 45 minutos nos belos sofás de veludo. Se quando entramos já ficamos impressionados com todo o requinte do lugar, então esperem para ver o menu, a verdadeira tentação começa ai.  

O menu tem uma página dedicada a cada pizza e a foto da mesma. O preço vem num menu a parte. Pois é, o preço. Elas custam entre 65 reias e 120 reais. 

Mas apesar do preço, devo confessar que gostei bastante! Amei a tranquilidade do ambiente, o facto de não existir pratos, nem talheres. 

Vale a Visita? COM CERTEZA 

Localização:

A Tal da Pizza

Rua Dr. Mario Ferraz, 351 - Itaim Bibi - São Paulo

- (11) 3079-3599 / 3079-3609.

Why?

Há uns dias atrás estava a falar com um amigo e não sei muito bem porque veio em conversa o facto de ter um blog.  A primeira pergunta que ele me fez foi: " Blog?? Mas Blog do que??"... 

Como explicar a uma pessoa, que tudo começou como uma brincadeira de irmãs e que apesar de ter 3 anos, o blog já passou por várias fases da minha vida. Passou pela fase roupa roupa roupa, pelas tendências, pelas modelos famosas, viagens e intercâmbios, e agora pela fase gourmet, vida saudável, gastromia, nutrição e viagens lifestyle. OK é verdade não tem nenhuma área especifica por isso é que ninguém lê.

(Mas acho que este Post vai dar-lhe dar-vos uma ideia do porque destas fases e do que escrevo.)

Eu nasci e vivi, em Portugal a minha vida quase toda, e há cerca de  3 anos decidi começar a viver neste mundo sem fronteiras.

Comecei por viver uns meses muito bem vividos na Sardegna (itália), depois em Brasília e agora vivo em São Paulo, há mais ou menos 10 meses.

Restaurantes em São Paulo, Rio de Janeiro, Lisboa, Barcelona, Buenos Aires, NYC, Sassari, Roma, Paris, Olbia; compras em qualquer parte do mundo e a qualquer hora; as viagens da minha vida, conversas sem sentido e aventuras com menos ainda, são algumas das coisas que quero compartilhar com alguém, e porque não com o mundo online.

A ideia é falar de experiências, sair do comum e não traçar roteiros, contar apenas aquilo que quero, que tenho vontade e quando me apetece.

Sou o que se chama de hiperativa, estou sempre em movimento, stressada, pergunto tudo a todos, quero descobrir o mundo e odeio a rotina.  O blog é uma sombra da pessoa que sou e que me estou a tornar.

É nessa vontade de me descobrir, não só como pessoa mas como profissional, que o blog fala de um pouquinho de tudo o que gosto.  É o começo de um grande projecto que se chama VIDA.

Estou mega animada com esta nova fase... Acho que fechei uma grande porta e estou a abrir muitas janelas...

XoXo

Love